Resep Masakanku Populer

  TIPS: Sebelum mulai memasak, sebaiknya baca 3 tips berikut ini : *1. Kunci kenikmatan oseng-oseng terletak pada keberanian bumbu alias jangan terlalu pelit;-). Pastikan bumbu ditumis sampai benar2 matang sebelum sayuran dimasukan supaya masakan terasa sedap dan tidak hambar/cemplang. *2. Masak Tumis Kangkung sesaat sebelum dihidangkan dan santap segera. Bagi anda yang kurang menyukai bumbu terasi, silahkan mencoba versi lain yang simpel tetapi rasanya tak kalah lezat pada link di akhir artikel ini. *3. Setelah matang, sebaiknya kangkung jangan dipanaskan kembali. Menurut beberapa sumber, memanaskan kangkung beberapa kali bisa menyebabkan keracunan. Sudah dibaca kan? Yuk kita mulai memasak sekarang! Bahan: 1 ikat kangkung 1 lombok merah besar lombok merah kecil (cabe rawit) sesuai selera 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih Saus tiram ± 3 sdm Lengkuas 1/3 ruas jari Sedikit garam Gula aren/gula pasir secukupnya Terasi Tomat ...

Bahan: 50 gram daging ayam yang sudah dipotong kecil-kecil 200 gram sawi putih yang sudah dipotong 5 buah bakso, diiris sesuai selera 1 ikat sawi hijau yang sudah dipotong 150 gram kembang kol yang dsudah dipotong 1 buah wortel, dipotong memanjang 1 sendok teh kecap ikan 2 siung bawang putih yang dicincang kasar 1 sendok makan saus tiram ½ sendok teh garam ¼ sendok teh merica ½ sendok makan tepung maizena yang dicairkan dengan sedikit air Cara Membuat: Bawang putih ditumis hingga harum lalu tambahkan ayam dan daging bakso. Aduk hingga berubah warna Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam dan merica, aduk rata sebentar lalu tambahkan sedikit air Tambahkan wortel, sawi hijau, sawi putih dan kembang kol yang sudah dipotong-potong, aduk sampai rata  Tambahkan larutan maizena dan aduk kembali hingga masakan mengental Angkat dan cap cay goreng siap disajikan.

Bahan: 1 buah labu siam 2 sendok makan minyak untuk menumis ½ sendok teh gula pasir ¼ sendok teh garam 2 cm lengkuas 1 lembar daun salam Bumbu: 1 buah tomat kecil 2 siung bawang putih 3 buah bawang merah 2 buah cabe merah Cara Membuat: Bersihkan getah yang ada pada labu siam dengan memotong labu menjadi 2 bagian. Gesek-gesekkan labu hingga getah keluar. Kupas labu lalu parut labu hingga bentuknya memanjang Tumit bumbu iris yang sudah dipersiapkan Masukkan labu siam dan aduk hingga layu. Tambahkan air lalu campur dengan gula dan garam. Tunggu hingga air mengental dan meresap. Tumis labu siam siap disajikan. Hmm pasti enak sekali pasti sayur yang satu ini dan pastinya akan sangat digemari oleh suami dan anak-anak Bunda dirumah, Bunda bisa menambakan tahu atau tempe sebagai bahan pelengkapnya dan pasti tak kalah nikmat untuk disantap.

Bahan Daging Goreng :     ½ kg daging sapi     4 batang daun bawang     3 sdm tepung maezena     1 butir telur     2 sdm arak masak (angciu) Bahan Saus :     8 biji bawang putih     1 sdm wijen     3 sdm kecap asin     1 sdm mirin (bumbu dapur masakan jepang, bisa anda dapatkan di supermarket )     1 sdt lada hitam     1 sdt gula Cara Menggoreng Daging : Langkah 1 : Potong serong tipis daging sapi. Ini dimaksudkan agar daging akan empuk. Atau agar lebih empuk lagi sebelum dipotong Anda bisa menggunakan  Smart Meat Tenderizer  dengan alat ini daging akan jauh lebih empuk dan bumbu meresap sempurna. Langkah 2 : Campurkan daging sapi, arak masak, telur dan tepung maizena dalam wadah, beri sedikit lada hitam.  Kemudian aduk sampai rata dan daging menyatu dengan bahan lainnya. Langkah 3 : Panaskan  minyak gor...

Bahan: 300 gr daging sapi giling 1 butir telur, kocok lepas ¼ sdt bubuk pala ½ sdt bubuk merica Garam secukupnya 1 sdm margarin 3 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis ½ sdt bubuk merica 600 ml air kaldu sapi 75 gr wortel, iris serong 75 gr buncis, potong 1 cm 75 gr jagung manis pipil 50 gr jamur kuping, iris 1 sdt gula pasir Garam secukupnya 1 batang seledri, cincang 1 batang daun bawang, iris 1 cm Cara Membuat: Campurkan daging giling, telur, pala bubuk, merica dan garam, aduk rata. Ambil 1 sdm adonan, bantuk bola-bola. Kukus hingga matang. Angkat. Panaskan margaron, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Angkat, sisihkan. Didihkan air kaldu bersama merica. Masukkan wortel, buncis, jagung manis, dan jamur kuping. Tambahkan gula pasir, garam dan bumbu tumis, aduk rata. Masak hingga semua bahan mulai matang. Masukkan bola daging, seledri dan daun bawang, aduk rata. Biarkan mendidih. Angkat.

Bahan :     350 gr daging sapi (bisa diganti ayam)     Potong tipis sesuai selera Bahan Rendam :     4 siung bawang putih     1 sdm merica     1 sdm garam     1 sdm ketumbar bubuk Bahan Tepung :     100 gr terigu     100 gr tepung crispy     1 sdm bawang bubuk     1 sdm ketumbar bubuk     1 sdm merica Bahan Saus Cokelat :     1 siung bawang putih     2 siung bawang merah     2 sdm saus tomat     2 sdm saus tiram     1 sdm kecap inggris     1 sdm kecap ikan     2 sdm tepung maizena, cairkan     Air secukupnya Cara Membuat : Langkah 1: Rendam Daging Steak Daging Krispi Saus Cokelat Haluskan bumbu rendam, lalu potong tipis daging sapi. setelah itu campurkan bumbu rendam ke daging sapi. Diamkan di dalam kulk...